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「ママのためのお茶会」1月☆

20日に大寒を迎え、暦の上でもますます寒いシーズンになってきました。

明日はさっそくの雪マークに加えて、週の後半にはマイナス7度まで下がる予報も!

そんなシーズンに備えて、先週17日水曜日に開催させていただいた「ママのためのお茶会」

テーマは「ロイヤルミルクティー」でした

手鍋で作るロイヤルミルクティー作っている側から立ち上る湯気にぽかぽか

DSC01497.jpg

我が家では、お留守番子どもたちによく作り置いていまして、朝食の支度の傍らロイヤルミルクティーのお鍋があって、立ち上る紅茶の香りと湯気と冬の朝のささやかな癒しとなっています

そんなロイヤルミルクティーですが、ではミルクティーとの違いは?

お鍋で作るミルクティーがロイヤルミルクティーと思っていらっしゃる方も多いのですが、実はそうでなく。

またロイヤルミルクティーという名前も、日本ならではの言い方なのです。

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ロイヤルミルクティーにまつわるお話。あれやこれやさせていただきながら、さっぱりタイプの茶葉ウバと、コクあり濃いタイプの茶葉アッサムの2種類のロイヤルミルクティーを楽しんでいただきました

寒い時は、なんだか濃い味付けのものが食べたくなるように、紅茶も濃いめがうれしいとアッサムロイヤルミルクティーが好評でした

また、「ママのためのお茶会」では、小さなお客さまがいらしたりするので、基本デモンストレーション形式で私がお茶いれしているのですが、今回は特別

DSC01493.jpg

この季節ならではのお菓子。1月6日の西洋でのクリスマスシーズンが明ける公現節(エピファニー)の時に食べられるお菓子。ガレット・デ・ロワ。

アーモンドクリームのパイ菓子なのですが、中にフェーブと呼ばれる陶磁器のミニチュアや、その代わりのアーモンドの当たりが忍ばせてあり、それを引き当てた方がその日1日王様みんなに祝福してもらえる

というのを利用させていただきまして、当たった方に、ティーバッグで作るロイヤルミルクティー、お手伝いいただきましたありがとうございますおいしく入りました~

こちらは本校ChaTeaのクリスマスティーのティーバッグを使いました。

クリスマスの名前が付いていますが、スパイスの効果もあって、この寒い季節にうれしい紅茶ですまだまだ活躍してくれます

リーフを使って、本格的に作るのも良しティーバッグを使って、ちょっと気軽に作るも良し

ここ数日のお天気予報の温度に戦々恐々としているこの頃ですが、ぜひお役立てくださいましたらうれしいです。

どうぞあたたかなティータイムで、お風邪など召しませんように…

ありがとうございました

さて、来月はバレンタイン

スケジュール的にはお日にち過ぎてしまうのですが、今年もチョコと紅茶のおいしい関係上手なペアリングとびきりスイートなティータイム、ご用意してお待ちしております

どうぞ皆さまも、この寒の季節、あたたかなティータイムがお手伝いとなりますように。くれぐれもお気を付けてお過ごしくださいますように…


2月のお茶会

2月16日(金)10:30~12:00

お茶会についてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/event.html

ファーストレッスンについてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/Firstlesson.html

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iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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