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「ママのためのお茶会」11月☆

23日は勤労感謝の日でしたが、11月の第四木曜日はアメリカではサンクスギビングデイ・感謝祭

今年は東西のありがとうの日が重なるちょっと珍しい日でした

そして11月1日は紅茶の日

もろもろ日頃の感謝を込めて、今月はいつもよりちょっとスペシャルに、翌24日にママのためのお茶会させていただきました

DSC00914.jpg

今月のテーマは「ミルクティー」

寒くなってきますとコマーシャルも増え、なんだかホッとするような温かいイメージのある、これからの季節にうれしいティータイム

ミルクティーに関してはなんだかとても多くの誤解が流れているようで、お外でお茶をする時、大抵「ミルクにしますか?レモンにしますか?」と聞かれるので、どんな紅茶にいれても大丈夫なイメージを持たれたり、渋くなってしまったからミルクをいれる…であったり。

実際は、ミルクをいれても負けないミルクティー用に向く茶葉を選び、ミルクティー用のいれ方をします

DSC00917.jpg

せっかくのベースの紅茶が上手にはいったら、ミルクにもこだわりたいもの

どんなミルクがより紅茶の香り、風味を活かすミルクティーになるでしょう?

ベースの紅茶はすっきり系のディンブラとコクあり系のアッサム。ミルクも今回は低温殺菌のノンホモジナイズドのスペシャルミルクも加わって、数種ご用意させていただきまして、それぞれお好みで組み合わせながらミルクティーを楽しんでいただきました

アッサム&ノンホモジナイズドの組合わせが本当に幸せでしたね

今回はミルクティーについてのたくさんの疑問解決のお手伝いをさせていただきつつ、ティータイムのお供は英国菓子たち

紅茶の国イギリスは、多くをミルクティーで楽しんでいます。そのティータイムに添えられるお菓子たちは、とってもミルクティーと相性が良いのです。

これからますます寒くなってくることでしょう。あたたかなミルクティーが、この冬を乗り切るお手伝いになりましたらうれしいです。

ありがとうございました

さて来月12月は、ママのためのお茶会としてはお休みをさせていただきまして、クリスマス会をご案内いたします。

イギリスのクリスマスに欠かせないイギリス版クリスマスケーキ・クリスマスプディングに、英国菓子の第一人者モーニングトン・クレセントのステイシー先生のクイスマスプディングをお取り寄せしてあります

こちらも紅茶と相性最高

どなた様でもご参加いただけますので、どうぞお気軽にお茶しにいらしてくださいませ

またファーストレッスンはスケジュール内のご希望のお日にちで、おひとりより開催していますので、こちらもどうぞお気軽にお茶しにいらしてくださいませ

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クリスマスティーパーティー

12月18日(月)13:30~15:00
http://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/event2Christmas.html
クリスマスティー作りのご案内もこちら)

お茶会についてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/event.html

ファーストレッスンについてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/Firstlesson.html

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iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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