イースターなケーキを新茶ニルギリで♪

イースター当日から持ち越しの、イースター仕様のケーキで楽しんだティータイム

イースターエッグ…鳥の巣の連想から輪っかの形のエンゼルケーキにしよう♪そして、もうひとつ。ダージリンファーストフラッシュDJ1と一緒に届いた新茶ニルギリと合わせよう

ということで、ニルギリと相性の良い柑橘系。オレンジマーマレードを使ってケーキを焼いてみました

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もちろん♪ペアリングもいう事なしの幸せティータイム

ニルギリは、これから気温が高くなる季節でもいただきやすいさっぱりさと、爽やか系の紅茶。

柑橘系との相性がいいのもそうですが、紅茶そのものからもふわっと、柑橘系の香りも感じるのです

何とでも合わせやすく。よくハウスワインのようにオールマイティに使える紅茶、といわれています

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ケーキのお飾りも、イギリスからお取り寄せしたイースターティーが花びらが入ったハーバル系のかわいいものだったので、真似してコーンフラワーなどハーブティー用の花びらでおめかししてみました

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新茶での楽しいティータイム

お取り寄せしたイースターティーでのティータイムも甲乙付けがたいのですが、新茶が届く喜びは、季節の便りが届くようにとってもうれしくて

21日のお茶会でも、紅茶にも旬があること♪

ぜひ知っていただいて、届きたてフレッシュな春のティータイムを楽しんでくださいましたらうれしいです


お茶会についてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/event.html

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iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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