新茶続々の春…ダージリンファーストフラッシュDJ1♪

桜 咲いて来ましたね。

そして、楽しみに待っていた新茶も届いています

ダージリンファーストフラッシュ中でも、ジュンパナ茶園のDJ1。ロットナンバー1番の初摘み

これも紅茶なの~?…びっくりする淡い水色ですが、その見た目を裏切るしっかりとしたお味に、とびきりフレッシュな極上の香り

ダージリンの茶畑は冬季はクローズし、春になって茶園が再開して出荷される紅茶に、茶園ごとに1番から順番に番号が付けられていきます。

つまり、DJ1の1は、新茶中の新茶その茶園で一番最初に摘まれた春の目覚め春の恵みがぎゅぎゅっと詰まったスペシャルティー

そして、南インドからニルギリも届いていますよ~

同じインドというひとつの国の紅茶ながら、それぞれに個性が異なる紅茶たち

プラス冬はミルクティー率が高く、ミルクティー向きの茶葉がだいぶ底をついて来たので、補充オーダーをしてと。

17523562_906226652852134_870620117368313472_n.jpg

新茶が届くと、ティーカップどうしようかな?テーブルまわりをどうしようかな?

お茶を丁寧にいれるのはもちろん♪

ティータイムまわりのみんなが とても丁寧に整えたくなります。

お部屋のお片付けもしたくなったり…

そうしたことが、日々丁寧に暮らすことにつながっていくのかなと思います。

10518967_905134372961362_4369738302502805903_n.jpg

この後もスリランカの二つの地域から新茶が届きますし、それぞれ旬を迎えた紅茶たちが順番に、まるでリレーのように季節ごとに届きます。

桜が咲き出すと春だ~とうれしくなるように、新茶の到着に、その季節の到来を知る

その最初となるダージリンファーストフラッシュの到着の喜びはまた格別

一般的にはブレンドされた紅茶の方が多く流通していますが、お教室ではこうした旬の産地の紅茶を とても大切にしています。

紅茶は農作物である以上、毎年出来が異なり、去年の子が気に入ったからといって、今年も出会えるとは限らない一期一会のお茶なのです。

ワインの世界では「何年産は当たり年」などと良く知られていますね。

21日のお茶会でも 春の息吹を感じるフレッシュなティータイムを楽しんでいただくのはもちろん♪ファーストレッスン等も、さっそく新茶に切り替えてご案内いたしますね

4月は紅茶にとっても新年度

わくわくするシーズンのスタートです。

ご一緒に楽しんでくださいましたらうれしいです




お茶会についてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/event.html

ファーストレッスンについてhttp://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/Firstlesson.html

お申し込み・お問い合わせ

にほんブログ村 グルメブログ ハーブティー・紅茶へ
にほんブログ村最後まで読んで下さってありがとうございます。ポチッと応援よろしくお願いします。
関連記事

コメントの投稿

Secret
(非公開コメント受付不可)

プロフィール

iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

リンク
最新記事
カテゴリ
最新コメント
カレンダー(月別)
10 ≪│2017/11│≫ 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
FC2カウンター