復習レッスンとマーブルブルーベリーケーキ♪

今日は茶葉の購入方々、前にベーシッククラスを修了なさった生徒さまの復習レッスンでした

お通いいただいている時は、大丈夫♪と思っていても、お日にちが立つにつれ、これで良かったのかしら?…不確かなことがたくさんになってしまったようで、ならば、おいで~

また、お教室で産地別紅茶のおいしさを知り、なかなか他のは飲めなくなってしまったよう

一般的にはブレンドされた紅茶が大半で、旬の時期にこだわったクオリティーシーズンティーは、お近くのお店で気軽に購入♪ということが、ちょっと厳しい現状があります。

本校ChaTeaのネットショップも度々ご利用いただいているそうです

collage_photocat114a.jpg

そんな近況を伺いながら、おしゃべりが弾み、お写真を撮り忘れ

載せましたお写真は、お出ししましたケーキを家族といただいた時のもの

こちらも旬の恵み先日摘んで来ましたブルーベリー

途中までいつものレアチーズケーキを作り、途中から分けて。半分プレーン。半分ブルーベリー入り。で、マーブル模様にしてみました

切った面もきれいな2色になるように、大きなスプーンで、ぽてっぽてっと、まだらな2色の層になるように型に入れたら、上の方だけ、小さなスプーンに持ちかえて、マーブル模様になるように軽く混ぜて出来上がり

簡単なのに、ちょっとしたひと手間で、紫一色ではなくて、ちょっとおしゃれになりました

手作りなの~とびっくりしていただきながら、紅茶とのペアリングも意識しながらという、生真面目さも見せてくださって、楽しんでくださいました

今日は、急遽ではありましたが、お足下の悪い中、楽しいレッスンありがとうございました

お迎えした茶葉たちで、どうぞ楽しい夏のティータイムとなりますように


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プロフィール

iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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