Happy Birthday♪

今日は上の子のお誕生日

がっつりお肉が食べたい♪なリクエストに応えて、朝からイギリスの家庭料理。ホットポットの仕込み。

ホットポットは日本の肉じゃがのようなお料理。もともとラム肉で作ることが多いようですが、手に入りやすい牛すじ肉で。

気長に1日かけてコトコト煮込み

このお料理なら、お肉がとってもやわらかくなるから、下の子も食べられるのです♪

お兄ちゃまもまだ小さい頃、お肉が苦手で食べてくれなかったのですが、このお料理なら喜んで食べてくれたのでした

オーブンを使うものも重なるので、1日タイムテーブルを組んで、合間合間に家事なども

でもやっぱり10時のお茶はしないとね~なんて途中ティータイムでしっかり休憩も

日本の10時のお茶にあたるのが、イギリスではイレブンジス。朝のひと仕事が終わってホッとするひと時

ずっと続けてするより、ちょこちょこ休みながら作業した方が、かえって効率がいいものです

お料理しながらも、マグを傍らに置き、飲み飲みしがら作っている私ですけどね♪お台所に籠っているのが大好き

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その他のメニュー

春キャベツとふわとろ卵のスープ。

前にChaTeaの英国菓子のサークルで教えていただいたお豆のサラダに、春の食材スナップエンドウを足して♪

我が家の定番♪トード・イン・ザ・ホール♪

こちらもイギリス料理。生地の中から見え隠れするソーセージが、穴の中のカエルに見えることから、この名前が付いているそう。

そしてやっぱり大好き。鶏のから揚げ

子どものお祝いって、ついつい張り切りすぎて、作りすぎてしまうのですが

おかげさまで笑顔をたくさんいただいたお誕生日になりました

その笑顔が何よりもですね

お祝いケーキも楽しんで作りましたが、長くなりますので、また別の記事にします

ちょうど今日の午前中にChaTeaからのお荷物♪スリランカの新茶が届いて、さっそくのうれしいティータイムでしたよ

目下紅茶王子修行中のお兄ちゃまらしい、ジャストタイミングな新茶の入荷でした


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プロフィール

iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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