ジャージー牛乳で濃厚ロイヤルミルクティーを♪

最近は新茶を楽しんで、ストレートティーを楽しんでいることが多いのですが…まずはアレンジなしで素のままでいただきたい♪大好きなミルクティーもアレンジティーのひとつなのです

また届きたての新茶たち。スペシャルなニルギリやダージリンファーストフラッシュはストレートティー向き。

ミルクティーには向きません~

でもここ数日の寒の戻り。寒い時はミルクティーが無性にいただきたくなります。

それもうんと濃いのが飲みた~い

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普段は紅茶の香りや味、風味を壊さないように、よりそれを楽しめる低温殺菌牛乳を使うことが多いのですが、うんと濃厚にいただくには高温殺菌牛乳で作ることも

今日は味がしっかり出るアッサムのCTCで、ほぼ牛乳だけで作るこだわりのロイヤルミルクティー

しかも今回は母が買って来てくれたジャージー種の高温殺菌牛乳

いつもの白黒牛のホルスタイン種よりさらに濃く甘やか

おうちでここまで濃厚なミルクティーがいただけるなんて幸せです

この寒さはいつまで続くのでしょうか?

どうぞ皆さまもお風邪を召しませんように、お気を付けてお過ごしくださいませ


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Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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