クリスマスティー作りレッスン♪

今日も師走の寒さだそうで、とても寒い1日でした。

今日はさっそく活躍してくれそうな、スパイスの効果でぽかぽか温かくなるクリスマスティー作りのレッスンでした

クリスマスティーは、紅茶にスパイス類を混ぜて作る、イギリスなどヨーロッパでこの時期に楽しまれる紅茶です。

そんな背景をお話つつ、まずはこういうものと、美瑠紅のクリスマスティーを楽しんでいただいてから、さっそく作業に

風邪対策を意識してご用意しましたスパイスやハーブたち。みんな使ってしまうと、飲みにくい漢方薬のようになってしまいますから、ここから数種選んで茶葉に混ぜていきます。

DSC09954.jpg

効能重視も良し彩り重視も良し

今日の生徒さまは効能を押さえつつ、コーンフラワーのブルーがきれいなクリスマスティーになりました

軽く混ぜたところで、最後の仕上げ♪Happyのおまじない

星型のアラザンひとつ。すくえた日はきっと1日幸せな日になりますよなんて

DSC09956a.jpg

紅茶缶のデザインはふたつ。サンタさんとスノーマン。どちらでもお好きな方をえらんでくださいね。おめかし用のシールもありますから、ぜひオリジナルにしてお持ち帰りくださいませ。

もちろんせっかく持ち帰りましたクリスマスティーがおいしくはいりますように、おいしい紅茶のいれ方レッスンもしています

ティータイムのお写真撮り忘れたのですが、クリスマスティー作りのこちらのレッスンでは、イギリスのクリスマス菓子のひとつ。ミンスミートタルトをお出ししています。

スパイスたっぷりなお菓子で、クリスマスからエピファニー(1/6)まで12夜ひとずつ食べると幸運が訪れるとか♪

またサンタクロースへのプレゼントとして、トナカイ用のにんじんとともに暖炉のところなどに置かれるそうです。

ミートとありますが、もともとお肉や牛脂を使っていたなごりで、今は入っていません♪甘いお菓子ですのでご安心を

クリスマスまで、いよいよひと月を切りました

クリスマスティーは、すぐにお飲みいただくことも出来ますが、もともとはクリスマスまでひと月ほど寝かして、味が馴染んだところをいただきます。

味馴染の変化を楽しみながら、少しづついただいてもおいしいです

今日は楽しいレッスン、ありがとうございました

どうぞ皆さまもクリスマスまでのわくわく感とともに、クリスマスティーを楽しんでみませんか?

スケジュールにないお日にちでも対応可能な場合がありますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ


クリスマスティーパーティー 12月7日(日)13時~15時開催♪参加者募集中♪
クリスマスティー作りのレッスンも受付中♪クリスマスティーとは何?は←こちらへ
クリスマス会、クリスマスティーレッスンの詳細は…http://www5.plala.or.jp/iku-milk/index.html/event2Christmas.html


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iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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