秋蝶とウバと♪

日一日と秋が深まる今日この頃。

夏の間はオーブンを使うととっても暑くなってしまって、ついつい遠のいていたお菓子作りもまた楽しい季節

英国菓子のひとつ。バタフライケーキ

カップケーキの上部をくり抜いて、蝶に見立てているのです。

こちらのケーキは何を詰めてもいいので、多くの場合華やかな赤いジャム。ベリー類が好まれますが、今回は秋らしく手作りの巨峰のジャムを♪

DSC08635a.jpg

蝶というと春なイメージですが、立秋を過ぎても飛んでいる蝶を「秋蝶」といって立派な季語のひとつです。

実際ダリアとアゲハチョウのツーショット

そういえば、いつ頃からセミの鳴き声を聞かなくなったでしょうか?

過ぎゆく夏を惜しみ、着々と進む秋。

DSC01807.jpg

今日のお茶は、夏に旬を迎えたウバを。

すっきり系でどのシーズンでも使いやすい紅茶ですが、これからの季節に増えてくるチョコやどっしりテイストとのお菓子たちと好相性

またミルクティーにしてもおいしく、これからの季節。ミルクティーが恋しくなる季節にますます活躍してくれる紅茶です

ファーストレッスンでもご案内している紅茶で、テイスティングの時には渋がとても強く出てしまうので、びっくりされる方もいらっしゃるのですが、大丈夫♪テイスティングの時は他のお茶と同条件で出しているので、そうなってしまうだけで、ティータイムの時にはちゃんとおいしい条件でいれます

このおいしい変身にもまたびっくりしてくださる方も

「紅茶を正しくいれること」をとても実感させてくれる、お教室の教材としても優秀な紅茶です

ファーストレッスンは随時開催しています。皆さまもどうぞ良かったら実際に体験してみてくださいませ。

スケジュールは←こちらより。お友達のおうちにお茶を楽しみに行くように、どうぞお気軽にいらしてくださいね

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iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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