ブラムリーのアップルパイ♪

今日は心配なお天気予報が出ていたこともあり、ティータイムを楽しみに、オーブンの番などしながらおうち籠り

各地で警報が出て、北海道に宮城、千葉と豪雨心配ですね。大丈夫でしたでしょうか?

我が家のあたりでは一度昼過ぎに、バケツをひっくり返したような強い雨が降りましたがすぐに止み、夕方には夕焼けも…でもまた夜になって、パラパラ降ったり止んだり…

この涼しい陽気といい、最近の記憶は、雨の印象が強く、おかしな陽気が続いています。

DSC08557a.jpg

さて、そんなお天気に振り回された今日は、ティータイムでほっとひと息のひと時を

おいしいアッサム甘やかな香り

アッサムの香りは派手さはないのですが、とてもやさしく包んでくれるようで、ホッとしたい時に良く手が伸びます。

ミルクティーの印象が強く、普段はポットでミルクティーにしてから、銘々のカップに注ぎ分けてたっぷりといただく、ということが多いのですが、今日はそんな香りを楽しみたくて、まずは何も入れずにストレートティーから

DSC08554a.jpg

こうしてストレートティーでいただいても香り豊かにおいしいアッサムというのは、実はとても貴重なのです

おかわりにはミルクティーも楽しんで贅沢なひと時でした

お供のスイーツは、ブラムリーのアップルパイ

おりんごのスイーツといったらやっぱりこれでしょう

紅茶との相性もばっちり

おいしい紅茶と手作りのお菓子やっぱりベストの相性でいただきたいもの

まだまだ酸味調整など課題多しなのですが

カスタードソースを作って、一緒にいただいても良かったかしら?

来週のお茶会ももう間近。しっかり腕を磨きますね


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iku

Author:iku
紅茶が大好き♪
茨城県ひたちなか市で「紅茶を通して笑顔の日々を(*^^*)」をモットーに紅茶教室美瑠紅(みるく)をしています。
忙しい毎日の中の癒しのお時間であったり、仲良しとの楽しいおしゃべりのお供であったり…おもてなしにも♪
様々なシーンに寄り添ってくれるティータイム♪
もともと好きだったイギリスやガーデニングも紅茶と出会ったことによって、ますます大好きに♪
お菓子作りもイギリス菓子に興味津々。
紅茶から繋がった私の大好きたちを綴っていきます(*^^*)

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